[디저트·베이킹]달걀과자

부드럽고 고소한

달걀과자

난이도        ★★☆☆☆

소요시간     20분

사용제품     마이노멀 가루 알룰로스 

아이들 간식으로, 어른들 티타임 스낵으로도 참 좋은 달걀과자를 구워보세요. 그냥 먹어도 맛있지만 바나나 푸딩을 만들 때 넣어주면 환상의 궁합을 자랑한답니다.

재료

달걀 1개 + 노른자만 1알, 아몬드가루 100g, 바닐라익스트랙 3g, 마이노멀 가루 알룰로스 30g, 소금 1g, 무염버터 60g

레시피

1. 말랑한 상태의 버터와 알룰로스 가루를 주걱으로 고르게 섞어주세요.

2. 달걀 1알을 넣고, 휘핑기로 충분히 섞어주세요. 잘 섞인 상태에서 노른자 1알을 추가하고 한번 더 휘핑기로 섞어주세요. 

3.  바닐라익스트랙, 소금을 넣고 휘핑기로 섞어주세요.

4. 아몬드가루를 체에 밭쳐 넣어준 후, 주걱으로 섞어 반죽해주세요.

5. 짤주머니에 넣어 동그란 쿠키 모양으로 짜주고, 170~180도로 예열한 오븐에 10분 구우면 완성입니다.

맛있게 드세요!

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건강함의 새로운 기준, 마이노멀
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