[저당 요리]저당 피클

아삭한 개운함

저당 피클

난이도        ★☆☆☆☆ 

소요시간     15분

사용제품     마이노멀 가루 알룰로스 

설탕 때문에 치킨무를 포기할 수밖에 없었다면, 알룰로스로 채소 피클을 만들어 치킨무 대신 곁들여보세요. 건강하고 산뜻하게 느끼함을 꽉 잡아준답니다.

재료

갖은 채소 - 무, 양배추, 적색무, 미니 파프리카 등

물 4컵, 식초 2컵, 마이노멀 가루 알룰로스 2컵, 소금 1큰술,

피클링스파이스 1큰술, 월계수잎 2~4장

레시피

1. 준비한 채소들을 적당한 크기로 손질합니다.

2. 채소를 제외한 모든 재료를 냄비에 넣고 끓여주세요.

3. 열탕소독한 유리병에 채소들을 섞어 담고, 뜨거운 피클 주스를 부어주면 끝!

4. 2~3일 냉장보관하며 숙성시켜주세요. 뚜껑을 열지 않고 보관해야 피클이 아삭한 맛을 잃지 않아요.

온가족 건강 반찬, 특히 아이들 치킨 먹을 때 곁들이는 용으로 추천해요.

맛있게 드세요!

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건강함의 새로운 기준, 마이노멀
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