[홈카페]저당 레몬청

추운 겨울, 몸을 녹여줄

저당 레몬청

난이도       ★★☆☆☆☆

소요시간     25분

사용제품     마이노멀 액상 알룰로스

향긋하고 달콤한데 부담은 없는 레몬청!

당류, 칼로리 걱정 없는 마이노멀 알룰로스로 

올겨울엔 사랑하는 사람들과 따뜻하고 달콤한 연말을 보내세요.

재료

생레몬 10개 (약 500g)

마이노멀 액상 알룰로스 400g

레시피

1. 레몬 세척하기

• 베이킹소다로 문질러 깨끗하게 씻기

• 5분 정도 담가 둔 뒤, 굵은 소금으로 표면을 한 번 더 문질러 세척

• 끓는 물에 레몬을 굴려가며 약 20초 데치기

2. 손질하기 

• 물기를 완전히 제거한 레몬의 양쪽 끝을 잘라내고

• 2~3mm 두께로 슬라이스해주세요.

• 쓴맛의 원인이 되는 씨는 꼭 제거해주세요!

3. 재료 층으로 쌓기 

유리병에 레몬 → 알룰로스 → 레몬 → 알룰로스 순으로 번갈아 담아주세요.

4. 담기 & 숙성하기 

• 열탕 소독한 유리병에 재료를 다 채운 뒤 뚜껑을 닫아 보관하세요.

• 최소 3일 숙성하면 단맛과 풍미가 잘 어우러져 훨씬 더 맛있어요.

5.

겨울에 따뜻하게 즐기기 좋은 저당 레몬청 완성입니다💛

맛있게 드세요!

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건강함의 새로운 기준, 마이노멀
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