[홈카페]저당 얼그레이 하이볼

난이도 ★☆☆☆☆

소요시간 25분

사용제품 마이노멀 가루 알룰로스

돌아오는 금요일 저녁에는 하이볼 한 잔 어떠세요? 마음 맞는 친구와 마셔도 좋고, 나만의 여유로운 시간을 보내며 마셔도 좋겠지요. 설탕 대신 마이노멀 알룰로스로 얼그레이 시럽을 만들어두면, 아주 쉽고 간단하게 저당 얼그레이 하이볼을 만들 수 있답니다!

- 얼그레이 시럽 : 물 400ml, 얼그레이 찻잎 30g, 마이노멀 가루 알룰로스 100g

- 얼그레이 하이볼 : 위스키 30ml, 탄산수 120~150ml, 얼음 6~7알, 얼그레이 시럽 30ml, 레몬 슬라이스 1개

1. 먼저 얼그레이 시럽을 만들어볼게요. 물 400ml를 냄비에 붓고, 끓어오르면 불을 끈 상태에서 얼그레이 찻잎 30g을 넣어주세요.

2. 주걱으로 휘저어 찻잎을 고르게 적셔주세요.

3. 냄비 뚜껑을 덮고, 10분 우립니다.

4. 거름망을 이용해 찻물을 걸러주세요.

5. 4의 찻물을 냄비에 붓고, 마이노멀 알룰로스 가루 100g을 넣어 중불과 약불 사이에서 10~15분 젓지 않고 졸이면 완성입니다.

완성한 시럽은 열탕 소독한 병에 담아 냉장보관하며 사용해주세요!

얼그레이 하이볼을 만들어볼까요? 컵, 위스키, 탄산수는 차갑게 냉장보관했다가 사용하는 것을 추천합니다.

7. 얼음을 컵 가득 넣고, 위스키 30ml, 얼그레이 시럽 30ml, 탄산수 120~150ml를 순서대로 넣고 섞어주세요.

8. 레몬 슬라이스를 올려 마무리합니다.

맛있게 드세요!


마이노멀 가루 알룰로스	마이노멀 액상 알룰로스