[저당 요리]포두부 과자와 두 가지 저당 소스

나초를 잊게 하는 바삭바삭 저당 스낵

포두부 과자와 저당 살사 소스, 스리마요 소스

난이도        ★★☆☆☆

소요시간     30분

사용제품     마이노멀 가루 알룰로스, 마이노멀 엑스트라버진 올리브오일 마요네즈 

식단관리 중에 바삭한 식감이 그립다면? 포두부로 나초 못지않은 스낵을 만들어보세요. 마이노멀의 0kcal 가루 알룰로스와 올리브오일 마요네즈로 만든 두 가지 소스를 더하면 속세 맛 부럽지 않아요.

재료

포두부 과자 - 포두부 1팩, 소금, 후추, 올리브 오일

살사 소스 - 토마토 1/2개, 양파 1/2개, 다진 청양고추 1T, 마이노멀 가루 알룰로스 1/2T, 소금 1/3T, 식초 1T, 레몬즙 1/2T

스리마요 소스 - 스리라차 1T, 마이노멀 엑스트라버진 올리브오일 마요네즈 3T

레시피

1. 포두부를 펼쳐 원하는 크기로 썰어주세요.

2. 포두부를 위생 비닐봉투에 넣은 후, 올리브 오일을 적당량 넣고 흔들어주세요.

포두부에 오일이 고르게 묻도록 흔드는 중간중간 열어 올리브 오일을 더해주세요. 소금 2~3꼬집, 후추를 더하고 또 흔들어주세요.

3. 포두부를 에어프라이어에 넣고 잘 펼쳐주세요. 200도에서 25분으로 맞추고, 5~7분 간격으로 열어 뒤섞어주세요. 포두부의 수분기가 다 날아가고 바삭해지면 완성입니다.

4. 포두부 과자가 구워지는 동안 소스를 만들어볼게요. 살사 소스에 넣을 토마토와 양파를 잘게 다져주세요.

5. 다진 토마토, 양파에 마이노멀 가루 알룰로스 1/2T, 소금 1/3T, 식초 1T, 레몬즙 1/2T, 다진 청양고추를 넣고 잘 섞으면 저당 살사소스 완성입니다.

6. 마이노멀 엑스트라버진 올리브오일 마요네즈와 스리라차 소스를 3:1 비율로 섞어주면 스리마요 소스도 완성!

7. 새콤 매콤 살사소스 얹어서 한 입, 

8. 느끼함 없이 고소한 스리마요 찍어서 한 입.

마음 편하게 포두부 과자와 저당 소스들로 바삭함을 즐기세요!

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